-
1 boneless rump
Пищевая промышленность: мякоть костреца -
2 boneless rump
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > boneless rump
-
3 boneless rump butt
1) Пищевая промышленность: бескостная горбушка2) Макаров: бескостная (говяжья) горбушка, мякоть костреца -
4 boneless rump butt
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > boneless rump butt
-
5 boneless
1. a бескостный2. a бесхребетный, бесхарактерный3. a очищенный от костейСинонимический ряд:weak (adj.) emasculate; forceless; impotent; inadequate; ineffective; ineffectual; invertebrate; slack-spined; spineless; wan; weak -
6 rump
1. n анат. крестец2. n кул. кострец3. n шутл. зад, мягкое место4. n ист. «охвостье», остатки Долгого парламентаСинонимический ряд:buttocks (noun) back; backside; beam; behind; bottom; breech; buns; butt; butt end; buttocks; cheeks; derriere; fanny; fundament; hams; haunches; heinie; hind end; hiney; hunkers; nates; podex; posterior; rear; rear end; seat; tail; tail end -
7 rump boneless
мясн. кострец обваленныйАнгло-русский универсальный дополнительный практический переводческий словарь И. Мостицкого > rump boneless
-
8 retail cuts of beef
Фактически подготовка полуфабриката; в мясном отделе супермаркета [ supermarket] мясо продается расфасованным по этому стандарту. В розничной продаже различают 18 частей туши: [ arm pot roast; blade roast; blade rib roast; boneless neck; brisket; club steak; crosscut shank; flank steak; heel pot roast; pinbone steak; plate; porterhouse steak; rib roast; round steak; rump roast; short ribs; sirloin steak; T-bone steak]English-Russian dictionary of regional studies > retail cuts of beef
-
9 butt
1. n толстый конец2. n торец3. n комель4. n окурок5. n огарок6. n бот. основание или черешок листа7. n самая толстая часть шкуры животного8. n толстая кожа; кожа для подмёток9. n диал. грубо сделанная повозка10. n диал. амер. разг. дверная петля11. n диал. амер. разг. тех. соединение встыкbutt jointing — соединение встык; соединение впритык
12. v соединять встык; располагать впритыкbutt joint — стыковое соединение; соединение встык
butt welded — сварил в стык; сваренный в стык
13. v торцевать, обрезать концы14. n стрельбищный вал15. n обыкн. стрельбище, полигон16. n цель, мишень17. n мишень для насмешек, нападок, предмет издевательства, оскорблений18. n человек, служащий предметом насмешек, нападок или оскорблений, посмешище19. n уст. конечная цель20. n уст. предел21. n толчок, удар22. n спорт. удар головой23. n редк. выпад24. v ударять головой; бодатьto butt away — выгонять, отгонять
25. v бодаться26. v разг. натыкаться, наталкиваться27. v выдаваться, выступать, выпирать, высовываться28. v уст. метить в цель29. v уст. целиться, прицеливаться30. v уст. прямо, с налёту31. n большая бочка32. n бочка, бочонок33. n грядка; гребень борозды34. n неровно отделённая часть грядки, борозды35. n диал. небольшой клочок земли, отделённый от прилегающего поляСинонимический ряд:1. bottom (noun) back; behind; bottom; derriere; hind end; posterior; rump; seat; tail end2. cask (noun) barrel; cask; hogshead; keg; pipe; tun3. end (noun) end; fragment; remnant; scrap; shard4. fool (noun) chump; dupe; easy mark; fall guy; fish; fool; gudgeon; gull; mark; monkey; object; object of ridicule; patsy; pigeon; sap; saphead; scapegoat; simple; sitting duck; sucker; target; tool; victim5. laughingstock (noun) derision; jest; jestee; joke; laughingstock; mock; mockery; pilgarlic; sport6. push (noun) prod; push; shove; thrust7. stump (noun) base; extremity; foundation; stub; stump; tail; tip8. bump with the head (verb) batter; buck; bump; bump with the head; collide headfirst; crash into; push headfirst; ram; run into9. butt in (verb) butt in; interfere; intrude; meddle10. meet (verb) abut; adjoin; border; bound; fit; join; juxtapose; meet; neighbour; touch; verge -
10 roast
1. n жаркое, жареное, жареный кусок мяса2. n амер. жестокая критика; разнос; высмеивание3. n амер. пикник с жарением мяса на вертеле4. n тех. обжиг5. a жареный6. v жарить, печь; запекать7. v жариться, печься; запекаться8. v сушить; поджаривать9. v тех. обжигать, кальцинировать10. v греть11. v греться12. v разогреться, разомлеть13. v уст. пытать огнём14. v разг. высмеивать, издеваться15. v амер. жестоко критиковать, разносить, громитьthe films have been roasted by most critics — большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии
Синонимический ряд:1. beef (noun) beef; chuck; rib; rump; shoulder2. meat (noun) meat3. burn (verb) burn; char; melt; parch; scorch; singe; swelter4. cook in oven (verb) bake; barbecue; broil; cook; cook in oven; microwave; toast; warm5. criticize (verb) criticize; deride; humiliate6. lambaste (verb) blister; castigate; drub; excoriate; flay; lambaste; lash into; scarify; scathe; score; scourge; slam; slap; slashАнтонимический ряд:chill; freeze; praise
См. также в других словарях:
Beef — For other uses, see Beef (disambiguation). An uncooked rib roast … Wikipedia
Chicken fried steak — Chicken fried steak, served with mashed potatoes (topped with cream gravy) and baked beans Origin Alternative name(s) Country fried steak … Wikipedia
Strip steak — Prime beef strip steak Beef Cuts … Wikipedia
Pekin duck — is a breed of domesticated duck used primarily for egg and meat production. It was bred from the Mallard in China. In 1873 nine ducks were exported to Long Island, New York in the United States and the animals and their meat are sometimes… … Wikipedia
Chuck steak — Beef Cuts Different cuts of beef Beef cut: Chuck … Wikipedia
Top sirloin — (U.S. cut) Top sirloin, between the tenderloin and the bottom sirloin Beef cut: Top Sirloin (also known as: coulotte steak) … Wikipedia
Ranch steak — Beef Cuts Beef cut: Chuck Steak type: Ranch steak also known as: boneless chuck shoulder steak, shoulder center steak, cut steak, shoulder petite, chuck clod arm roast … Wikipedia
Steak — A steak (from Old Norse steik , roast ) is a slice of meat, typically beef. Most steaks are cut perpendicular to the muscle fibres, improving the perceived tenderness of the meat. In North America, steaks are typically served grilled, though they … Wikipedia
Primal cut — A primal cut is a piece of meat initially separated from the carcass during butchering. Different countries and cultures make these cuts in different ways, the British, American and French methods all differ. After the primal cuts are taken,… … Wikipedia
Palden Lhamo — (pronounced: Pelden Lhamo ) [Tucci, Giuseppe (1970). The Religions of Tibet . Translated from the German and Italian by Geoffrey Samuel, p. 302. University of California Press, Berkeley and Los Angeles. ISBN 0 520 03856 8 (cloth); ISBN 0 520… … Wikipedia
Pork — For other uses, see Pork (disambiguation). Pork tenderloin served French style … Wikipedia
